Messaggi: 1,598
Discussioni: 43
Registrato: Feb 2012
Reputazione:
22
Ok cio che intendo io è fare mash su pentola senza bazooka o fondo filtrante quindi mescolando bene fino in fondo, trasferire l'impasto su un tino filtro coibentato(che non è a contatto con fonti di calore) pulire la pentola di mash mentre si assestano le trebbie, filtraggio + sparge e via in bollitura sulla pentola pulita.
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
Messaggi: 1,868
Discussioni: 115
Registrato: Feb 2012
Reputazione:
4
ieri mi è venuta un idea troppo malsana, e se facessi un bazooka con fori grossi (8mm) e poi gli mettessi sopra un "calzino" in tela di lino o cotone avrebbe una filtrazione super limpida, cosa ne pensate?? ovviamente smontabile x il lavaggio
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 21-12-2012, 12:31 da
Esecutore.)
Messaggi: 38
Discussioni: 9
Registrato: Sep 2012
Reputazione:
0
Volevo chiedere ma il flessibile del filtro serve in acciaio inox normale o ci vuole quello aisi 316
Messaggi: 133
Discussioni: 48
Registrato: Dec 2012
Reputazione:
0
Scusate ma optare per un fondo rialzato tipo griglia in acciao inox con fori di 2mm e bazooka sotto potrebbe essere una buona cosa?
Perchè ho paura che (nel mio caso senza movimento di pale) si attacchi qualcosa sul fondo, dato che ho una pentola in acciaio inox da 100lt ma con il fondo abbastanza sottile.
Dai a un uomo una birra e ci perderà un’ora. Insegnali a farsela da sè e ci perderà una vita intera.
Messaggi: 491
Discussioni: 76
Registrato: May 2012
Reputazione:
2
no perchè nello spazio tra bazooka e griglia la temperatura dell'acqua sarà molto diversa e non si mischia con il mosto. a meno che non ti procuri una pompa per ricircolo!
Messaggi: 2,262
Discussioni: 155
Registrato: Oct 2012
io uso biab e per filtrare uso i grani stessi, continuo a fare ricircolo fino a quando il mosto non è limpido.
ho sempre avuto birre molto limpide.
Messaggi: 1,868
Discussioni: 115
Registrato: Feb 2012
Reputazione:
4
per il mio discorso del "calzino" nessun parere
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 28-12-2012, 01:25 da
Esecutore.)
Messaggi: 1,551
Discussioni: 32
Registrato: Apr 2012
Reputazione:
30
(21-12-2012, 12:29 )Esecutore Ha scritto: ieri mi è venuta un idea troppo malsana, e se facessi un bazooka con fori grossi (8mm) e poi gli mettessi sopra un "calzino" in tela di lino o cotone avrebbe una filtrazione super limpida, cosa ne pensate?? ovviamente smontabile x il lavaggio
Ti posso garantire per esperienza che ti si intasa nel giro di 30 secondi. Il filtro vero e proprio lo fa il grano quando si impacca.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.