22-01-2013, 07:54
salve ragazzi,va bene una pentola di rame per il mosto?
pentola
22-01-2013, 08:04
mah! l'inox in primis poi l'alluminio, ma del rame non ho mai sentito nessuno che lo usa a parte il paiolo per fare la polenta...
22-01-2013, 08:18
il rame dà problemi se non lo usi, quindi a meno che tu abbia idea di birrificare ogni giorno lo lascerei da parte...molti birrifici storici utilizzano il rame per la cottura che come conduzione del calore è ottimo a differenza dell'inox...quest'ultimo però non dà luogo a fenomeni di ossidazione ed è di semplice pulizia, quindi inox forever
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
grazie raga
22-01-2013, 10:06
I tini in rame sarebbero un sogno semplicemente perchè vanno bene se li continui ad usare senza lasciare che si raffreddino ed asciughino, morale vai di inox.
Ciao. bac
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
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