[sam]

ciao
sto facendo la birra di natale brewferm e ho questo dubbio:
densità finale come indicato intorno ai 1020
sono partito da 1060
con la formula per calcolare grado alcolico (finale-iniziale)/7,45 ottengo
quindi 5,3 ma la scheda dichiara un 8%
come mai? sbaglio qualcosa in partenza?
grazie mille

[marcoviale]

Spiegaci come l hai preparata,magari hai messo un po più d acqua,i litri devono essere 7 totali

[sam]

scusa non l'ho specificato, effettivamente è l'obiezione più ovvia...
mi sono attenuto alla ricetta, 7 litri esatti

[marcoviale]

l'og di questo kit dovrebbe essere intorno ai 1075,se mi dici che i litri sono 7 e che hai fatto tutto alla lettera magari puo' essere un errore del densimetro

[sam]

ok provo ad imbottigliare e vediamo un po' che succede
grazie mille

[shottolo]

anche io ero partito da 1062 circa e imbottigliato a 1020
non sarà 8% ma ti assicuro che dopo 7 mesi il gusto è proprio buono

[sam]

grazie shottolo, ero un po' preoccupato, mi conforti non poco...
pazienza per un po' di alcoolico in meno...

[Airfabio23]

anche io ero partito da 1062 circa e imbottigliato a 1020
non sarà 8% ma ti assicuro che dopo 7 mesi il gusto è proprio buono

Ciao, tu hai fatto il priming per questa birra? Io non l'ho fatto e mi è venuta sgasata: l'ho assaggiata ieri (imbottigliata a giugno), forse un pò presto per giudicare ma non penso che possa acquistare frizzantezza da qui a Natale, no? ed oltre che sgasata era pure amara!

[beelster]

spetta un attimo, 7 litri veri o 7 litri presunti dal fermentatore? io ho 4 fermentatori e solo 1 ha il valore reale dei litri all'esterno... è probabile che tu abbia messo troppa acqua!!!

[toscanos]

ai mescolato il mosto, prima di misurare OG?