[ALLIEVO BIRRAIO]

Quindi, quando si prende una brewferm gold, che richiede 0,5 di zucchero, estratto andrà 0.650 kg di estratto!

[Beccaby]

Io ci aggiungerei anche 200 gr. di zucchero candito bianco.

[toscanos]

Quindi, quando si prende una brewferm gold, che richiede 0,5 di zucchero, estratto andrà 0.650 kg di estratto!

esatto, un consiglio non fare tutto estratto perché perdi in grado alcolico, fai 500 di secco e 150/200 g di zucchero

[Beccaby]

esatto, un consiglio non fare tutto estratto perché perdi in grado alcolico, fai 500 di secco e 150/200 g di zucchero

Ciao Toscanos, con il soft di Gazza mi da 650 gr. di estratto e 200 gr. di zucchero bianco candito, pensi che vada bene?

[alexander_douglas]

gagliardo il software di gazza....io uso uno un po più spartano che è un foglio di calcolo excell ma è molto molto efficacente lo stesso

[toscanos]

Ciao Toscanos, con il soft di Gazza mi da 650 gr. di estratto e 200 gr. di zucchero bianco candito, pensi che vada bene?

si va bene, e perfetto. Io non superò i 500 g o i 1 kg di estratto secco per non trovarmi con quantità di estratto di 400 g ecc . è per questo aumento un po' di più lo zucchero

[Beccaby]

Ok capito Grazie.

[paoperry]

Quoto Toscanos. Io vado a multipli di 500 gr per il malto e aggiungo zucchero di canna ove possibile.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Quoto Toscanos. Io vado a multipli di 500 gr per il malto e aggiungo zucchero di canna ove possibile.

Ho cercato zucchero di canna, si dice che mantiene di più la schiuma e frizza di meno! Vero?

[toscanos]

Ho cercato zucchero di canna, si dice che mantiene di più la schiuma e frizza di meno! Vero?

che manteca di più la schiuma no.