[teo83]

Ciao a tutti, vorrei fare una AMERICAN PALE ALE, ma non ci sono kit luppolati pronti.....
Pensavo di prendere una IPA e luppolarla soprattutto in DH con CASCADE o CITRA, che ne dite?!? Se pò fà?!?

Grazie!

[Cencio]

Ti consiglio l'australian pale ale coopers con dry hop di cascade! Il citra non l'ho mai usato

[teo83]

Grazie!
Ma si riesce a fare una American Pale Ale?!? Bene!!!
Qualche altro consiglio su questa birra?!? Malto......zucchero....destrosio.....

[Cencio]

Io ho aggiunto 1latta di extralight + 300 grammi di estratto amber per aumentare il caramello lievito us 05 e 60 gr di cascade in dry hop per 8gg....è stato l 'ultimo kit prima del passaggio a e+g! Ottima...stasera ne stappo una e le faccio una foto

[alexander_douglas]

1 kg di estratto di malto amber e 500 gr di zucchero o destrosio io farei, DH lo puoi fare sia con citra che con cascade, ma anche centennial e chinook....molti luppoli americani possono essere usati sia con IPA che con APA....per il preparato anch'io farei quello. Mi sembra il più vicino ad una APA

[Miciospecial]

Quoto Cencio. Io però, il cascade lo terrei anche 2 di settimane in DH!

[teo83]

Ottimo, grazie per i consigli.....
Per ora ordino tutto, quando la faccio scriverò qui!

[FJF]

sto raccogliendo un po' di informazioni per capire come fare la prossima IPA muntons.

La mia idea è di usare un DH con luppoli americani, per fare una sorta di APA... per capire più o meno che gusto hanno questi luppoli, che birre potrei provare in commercio per fare e capire questa associazione? grazie !

[Paul]

Secondo me non ha senso, fai un apa da solo estratti e luppolala come vuoi tu

[FJF]

eh ma abbiamo ancora una latta di IPA e volevamo variarla un po'...

l'idea è quella di iniziare a fare tentativi anche con l'E+G, proprio con una IPA, o APA direttamente, visto che pare sia tra le più facili...