26-11-2011, 01:04
hoi un dubbio forte ho fatto la Weizen e oggio ho controllato la desità è 1010 ho un dubbio se imbottigliare o no sono solo al 6 giorno del fermentatore 
imbottiglio o no
26-11-2011, 03:02
(26-11-2011, 01:04 )enryx80 Ha scritto: hoi un dubbio forte ho fatto la Weizen e oggio ho controllato la desità è 1010 ho un dubbio se imbottigliare o no sono solo al 6 giorno del fermentatore
no! troppo presto. aspetta che il gorgogliatore abbia diminuito di molto il suo canto, poi fai un travaso. se non hai un altro fermentat metti il mosto in un contenitore provvisorio sanitizzato e poi dopo aver lavato il fermentatore rimetti dentro. aspetti altri 7 giorni, fai il priming e poi puoi imbottigliare!
26-11-2011, 05:55
Controlla la densità altri due-tre giorni e se rimane costante vuol dire che la fermentazione è finita e puoi procedere con l'imbottigliamento.
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
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