[alexander_douglas]

hai mescolato ogni 3/4 bottiglie?

[Poldone]

L'acqua non l'ho fatta bollire..ma era acqua di bottiglia..ho sanitificato la pentola. Si ho mescolato ogni 3/4 bottiglie. Forse dovrei aprirne un'altra per vedere se fa lo stesso verso?

[alexander_douglas]

no aspetta un po....non farti prendere dalla smania che rischi di rovinarti la scorta

[Poldone]

A questo punto mi consigli di aspettare 60 giorni??

[alexander_douglas]

direi di si

[Poldone]

Va bene!!!

[bac]

Se dopo una settimana in bottiglia già ti fa la fontana non credo ci siano altri motivi che l'infezione. Se hai imbottigliato in bottiglie fine tipo becks ti consiglio di distanziarle perché l'eventuale scoppio di una ti può far innescare uno scoppio multiplo per simpatia.
Ciao. bac

[alexander_douglas]

comunque considerando che quelle birre spesso vengono spesso carbonate a forza con C02 aggiuntiva è strano che normalmente l'esplosione è una cosa molto rara in una birra industriale se non in seguito a scossoni molto forti

[ALLIEVO BIRRAIO]

Io la fontana lo avuta su una weisse con 12 g/l e che si stava alterando con 21 gradi di temperatura ambiente! Potrebbe essere troppo zucchero nel priming!

[Poldone]

I giorni passati dalla fontana sono 20..però tanto la sostanza non cambia. Credo a questo punto sia un infezione. Non mi resta che aspettare..ed assaggiare di nuovo tra un po' di giorni! ....che urto però..