[faustoADV]

Ragazzi, il 1° Maggio ho fatto la cotta, ad oggi, trascorsi 7 goirni dalla preparazione, il gorgogliatore si è apparato.. sembra essere fnita la fermentazione, se per le prox 48 ore Fg è stabile..posso imbottigliare senza travasare?
(Assaggiata, ragazzi, è gia buona!!!!! Bel colore paglierino torbido!! spettacolo!!)

[Miciospecial]

Alt, ferma i motori, freno a mano! Il gorgo è solo poetico. quando si appiatta è solo finita la fermentazione tumultuosa, quella visiva per intenderci. La fermentazione sta continuando silente ed inesorabile, continuerà anche in bottiglia. Travasa e non fare misurazioni intermedie, non servono. Aspetta ancora altri 7/10 gg, io ne aspetto 14 ma sono un caso a parte e poi misuri.

[faustoADV]

Quindi devo necessariamente travasare....??

[Miciospecial]

Il travaso è fortemente consigliato ma pensare di imbottigliare dopo appena una settimana è davvero rischioso.

[faustoADV]

Ovviamente NON travasare è fortemente sconsigliato..... Bene...travaso.....

[gianniweiss]

col travaso può solo migliorare

[Argento]

Meglio un travaso!!! come ti hanno gia indicato, ma se non hai un'altro fermentatore passa il liquido in una pentola cappiente(cioe che contenga tutto il mosto) obviamente sanitizzata,tappala, pulisci tutto il fermentatore e rimete il tutto nel fermentatore. Io, ho 2 fermentatori. Ma é consigliato almeno 15gg prima d imbottigliare

[ALLIEVO BIRRAIO]

Prima di imbottigliare, fa fede è il densimetro, con FG!

[alexander_douglas]

non è obbligatorio ma è fortamente consigliato....inoltre ti vincola a dover imbottigliare entro una settimana perchè poi la birra si impregna degli aromi del fondo di fermentazione e rischi di dover imbottigliare prematuramente delle bombe a mano

[Miciospecial]

Per rischioso intendevo proprio le bottiglie esplosive! Se non travasi la birra sarà solo più carica di sentori di lievito...