[ALLIEVO BIRRAIO]

Il mio se rotto dopo circa 100 bottiglie! Ho preso quello a colonna! Magnifico!

[alexander_douglas]

a me non ha mai dato problemi ma non mi ispira sicurezza....

[armama]

ho messo 2 latte di xmas con 300 gr zucchero e 15 lt di acqua

lievito del kit

og 1063 a 24°C

quanti giorni ci metterà a fermentare?

[alexander_douglas]

ha fatto la misurazione a 24 gradi, oppure 24 è la temperatura del mosto? comunque è variabile quanti giorni può durare la fermentazione, diciamo che arbitrariamente noi facciamo primo travaso al 7 settimo giorno e poi ricontrolliamo la densità 5 giorni e 7 giorni dopo ma è chiaro che potrebbe finire anche in 10 giorni, o addirittura in 7 ( ma in genere con le OG alte è difficile)

[armama]

alex su questo concordo
mi riferivo alla fase tumultuosa avendo il mosto circa il doppio dei fermentabili rispetto ai kit che sono abituato a fare

[alexander_douglas]

Indicativamente dovrebbe durare un po di più, ma non saprei dirti di preciso quanto

[memento]

Lo zucchero non è molto però i 24°C ti daranno una bella mano nella fermentazione.Secondo me 5 giorni li dura tutti la fermentazione

[alexander_douglas]

si alla fine darà un apporto veramente esiguo, ma calcolando che non è neppure previsto zucchero extra su questa birra, ci può stare

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ideale per quella birra è 21-max 22 gradi! 24 sono un pò troppi!

[alexander_douglas]

a 24 si producono tantissimi esteri fruttati....da una parte ci può stare, però meglio non esagerare