17-01-2012, 11:34
se imbottiglio la birra ma la fermentazione primaria non è conclusa cosa succede??
fermentazione
18-01-2012, 12:01
la fermentazione procede all'interno delle bottiglie.
se manca poco la birra viene gasata (ma non è semplice prevedere quanto gasata).
se manca molto la pressione di anidride carbonica che si sviluppa all'interno della bottiglia può causarne l'esplosione.
in ogni caso, è bene far finire non solo la fermentazione primaria, ma anche la secondaria e volendo pure la maturazione.
perchè vorresti imbottigliare subito?
se manca poco la birra viene gasata (ma non è semplice prevedere quanto gasata).
se manca molto la pressione di anidride carbonica che si sviluppa all'interno della bottiglia può causarne l'esplosione.
in ogni caso, è bene far finire non solo la fermentazione primaria, ma anche la secondaria e volendo pure la maturazione.
perchè vorresti imbottigliare subito?
18-01-2012, 12:08
(18-01-2012, 12:01 )santa Ha scritto: la fermentazione procede all'interno delle bottiglie.
se manca poco la birra viene gasata (ma non è semplice prevedere quanto gasata).
se manca molto la pressione di anidride carbonica che si sviluppa all'interno della bottiglia può causarne l'esplosione.
in ogni caso, è bene far finire non solo la fermentazione primaria, ma anche la secondaria e volendo pure la maturazione.
perchè vorresti imbottigliare subito?
quoto tutto..anche se leggermente in disaccordo sulla maturazione..quella a mio avviso avviene in bottiglia
"Quattro birre a volte corrispondono ad un tramonto."
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