[Aspirante Alchimista]

Ho da qualche giorno messo in fermentazione una IPA. Secondo i calcoli fatti con hobbybrew doveva avere una OG di 1063 (23l in fermentatore, 4,5kg di estratto, 0,3kg di crystal). prima di inoculare il lievito ho peró riscontrato una OG di 1050 leggermente abbondanti. per dosare l'estratto ho appoggiato una caraffa su di una bilancia ed ho aggiunto un kg per volta, constatando che un kg corrisponde a circa 700ml. Vedendo questa differenza in OG mi sono chiesto: non è che avrei dovuto aggiungere 4,5l invece che kg? facendo 2 conti mi sembra che il problema stia li. Gli esperti cosa dicono?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Di solito si usano i grammi! Hai provato usare un altro programma e impostare le stesse quantità?

[toscanos]

Vari fattori definiscono la densità iniziale, quasi sempre quella indicata da un software coincide.
Poi la cotta la fatta con tutti i litri in pentola o lai diluita? Quanti litri in pentola?

[Aspirante Alchimista]

20l di acqua più i 4,5kg di estratto (circa 3l). A fine bollitura, raffreddamento e travaso ho avuto 16l che ho duluito a 23.

[8gazza]

il problema sta lì, utilizza una caraffa graduata, per hobbybrew 4500 di liquido sono 4,5lt

[Aspirante Alchimista]

Perfetto, proprio come pensavo. Grazie.

[toscanos]

il problema sta lì, utilizza una caraffa graduata, per hobbybrew 4500 di liquido sono 4,5lt

Quoto