[Mario61]

2 latte Diabolo Brewferm + 1.5 kg malto liquido light, zucchero di canna 150 g, portato a 23L invece di 18L, come già detto
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?t...ight=bravo

OG 1062, FG 1014 stabile a 48 ore

Problemi vari di tempo non permettono di imbottigliare oggi, ma entro 6 giorni max (spero 2 o 3) il tempo lo troverò.
Posso aspettare qualche giorno per imbottigliare ?
Quanto tempo dovrò poi aspettare per bere ? Pensavo 6-8 mesi.

Grazie e buona domenica.
Ciao
Mario

[parma45]

Hai travasato una volta?

[Mario61]

Yesss, dopo una settimana
Ciao
Mario

[toscanos]

si puoi aspettare qualche giorno per imbottigliare.
Dopo 6 mesi

[Mario61]

Grazie e buona domenica
Ciao
Mario

[Mario61]

Idea: e se approfittassi del ritardo per tenere il fermentatore a 8° in frigo (per vari motivi, ho dovuto riattaccare il frigo della cantina, che è quasi vuto ) per 2 o 3 giorni, tipo winterizzazione ?
Buona idea o sciocchezza ?
Dopo, dovrei riportarlo a 20° per diciamo 24 ore o potrei procedere direttamente a travaso/priming/ imbottigliamento ?
Grazie
Mario

[ALLIEVO BIRRAIO]

Se vuoi fare la winterizzazione, un giorno, poi finito, travasi e imbottigli!

[Mario61]

Solo un giorno in frigo e travaso direttamente dall fermentatore a 8 °
Grazie da Mario de coccio