[enrico]

Non è la difficoltà di trovare il posto... non solo almeno. Da una rivendita ad un locale in cui si serve del cibo, le cose cambiano... e di molto!

Bingo!
Si passa dal commercio alla somministrazione, con necessità di licenze, HACCP, autorizzazione ASL.
Un altro paio di maniche.

Fattibile, per carità, ma il passo non è automaico, non è che "aggiungo le spine e servo patatine e tramezzini".