[Vale]

Quello che hai letto è giusto, però per bottiglie di cui non si conosce molto bene lo stato meglio dei prodotti a base di cloro (seguiti da adeguato risciacquo) non c'è molto. I vari chemipro oxi, iodophor o il classico metabisolfito a poco servono se le bottiglie hanno incrostazioni interne, li si annidano i germi che inevitabilmente infetteranno la birra rovinandola. Una semplice disinfezione non arriva così in profondità ed è sufficiente solo se le bottiglie sono già ben pulite.
Ti assicuro perchè l'ho appena provato che la birra con un'infezione di pediococco è proprio imbevibile.

Ciao,

Vale