27-12-2013, 11:06
Visto il consiglio appena dato da Allievio ... uno dei miei "buoni propositi" dell'anno nuovo è proprio quello di preparare alcune birre brewferm un po' più alcoliche tipo Diabolo, Triple o Abdij. Mi ricordo di avere letto che per le birre della brewferm si può utilizzare la bustina di lievito presente nella confezione senza dovere ricorrere ad un lievito specifico. Ricordo bene ? In alternativa, quale lievito dovrei utilizzare ? E' necessario aggiungere dell'estratto di malto o per queste birre (già corpose di loro) posso anche evitare ?
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra