[Ashbringer]

Senza liquido nel gorgogliatore rischi di ossigenare la birra ma non credo che sia un grosso danno averlo fatto per poche ore, piuttosto sarei più preoccupato per gli sbalzi di temperatura che ai lieviti non piacciono molto. Cerca di mantenerla costante e non avrai problemi.

Lascio la parola ai più esperti del forum