08-01-2014, 06:20
gianno, purtroppo si riconosce un brasato con il vino buono da un brasato al vino qualsiasi.
personalmente lo facevo sempre con il bardolino, poi un anno una mia amica aveva da regalare delle bottiglie di amarone della valpolicella e sono partite le sperimentazioni... risultato pazzesco, anni luce dal mio al bardolino.
... accanto due tocchi di polenta, pisellini ai porri... aaaaaah non mi ci far pensare...!
personalmente lo facevo sempre con il bardolino, poi un anno una mia amica aveva da regalare delle bottiglie di amarone della valpolicella e sono partite le sperimentazioni... risultato pazzesco, anni luce dal mio al bardolino.
... accanto due tocchi di polenta, pisellini ai porri... aaaaaah non mi ci far pensare...!