09-01-2014, 05:27
Ragazzi io sto facendo la settimana di pulizia da alcol e carne, praticamente dieta vegetariana pura.
Mi state facendo venire fame e sete.
Per il discorso sopra mi pare evidente che le materie prime fanno la differenza ma arrivato ad un certo livello qualitativo non penso diventino determinanti.
Avendo scelto materie prime di qualità la differenza la fa il cuoco e su questo sono inamovibile (o quasi se mi volete invitare a cena per smentire la mia tesi.....
).
L'anno scorso mi sono arrivate una bella quantità di code di carne di prima scelta biologica, sono state preparate nel tempo da due persone diverse.
Praticamente stessa ricetta e stessi ingredienti (tutti di ottimo livello) una era talmente buona che ho rischiato di morire mangiandola l'altra era insipida
Lollo
Mi state facendo venire fame e sete.
Per il discorso sopra mi pare evidente che le materie prime fanno la differenza ma arrivato ad un certo livello qualitativo non penso diventino determinanti.
Avendo scelto materie prime di qualità la differenza la fa il cuoco e su questo sono inamovibile (o quasi se mi volete invitare a cena per smentire la mia tesi.....
).L'anno scorso mi sono arrivate una bella quantità di code di carne di prima scelta biologica, sono state preparate nel tempo da due persone diverse.
Praticamente stessa ricetta e stessi ingredienti (tutti di ottimo livello) una era talmente buona che ho rischiato di morire mangiandola l'altra era insipida
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"