14-01-2014, 01:51
Aggiornamento ad un mese dall'imbottigliamento:
nelle ultime due settimane le bottiglie sono state messe in cantina (temp 10-15).
Ieri sera ho aperto 2 bottiglie da litro: tutte e due schiuma ok, la prima era molto più liscia, la seconda era ok.
Il retrogusto acido è andato via.
La cosa interessante è che sembra che ogni bottiglia sia diversa dall'altra, a differenza di quanto mi era successo con la prima APA AG, anche se quest'ultima aveva carbonato per un mese a qualche grado in più
nelle ultime due settimane le bottiglie sono state messe in cantina (temp 10-15).
Ieri sera ho aperto 2 bottiglie da litro: tutte e due schiuma ok, la prima era molto più liscia, la seconda era ok.
Il retrogusto acido è andato via.
La cosa interessante è che sembra che ogni bottiglia sia diversa dall'altra, a differenza di quanto mi era successo con la prima APA AG, anche se quest'ultima aveva carbonato per un mese a qualche grado in più
In fermentazione: Blonde Ale 4% con luppoli dell'area pacifica