15-01-2014, 10:23
(15-01-2014, 01:04 )Mario61 Ha scritto: Capito. Grazie e salumi (stanno meglio dei saluti, con la birra)
Ciao
Mario
Ma è valido anche il contrario ?
Se faccio bollire più a lungo uso meno luppolo (o in alternativa, usando la stessa quantità di luppolo aumenta l'IBU) ?
Oppure dopo 60 minuti non cambia l'estrazione ?
Ciao
Mario
la bollitura e massima 90 minuti, ma il mosto si scurisce.
Per diminuire la bollitura e aumentare il la percentuale di luppolo si fa per avere un colore chiaro alla birra.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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