22-03-2012, 01:28
(22-03-2012, 01:25 )8gazza Ha scritto: Esatto, io le prime due volte ho semplicemente rotto il sacchetto 16/24 ore prima e poi inoculato direttamente nel mosto
In seguito ho provato a fare lo starter come consigliato da tutti i mastri presenti nel forum (Og max=1040, se possibile malto secco light ) partendo 36-48 ore prima, se poi avessi la possibilità di un agitatore che ti tenesse mosso lo starter sarebbe fantastico!!!
devo per forza usare malto secco light? perche di secco a casa ho solo il wheat