27-01-2014, 09:29
Micio,
se vuoi stare sul secco l'esse04 ti muore tra le mani.
Ha una buona resistenza all'alcol stando a quanto scritto sul nuovo schema safale ma io andrei sul liquido.
Se parti con un 1100 di gravità alcolica diciamo che se ti fermi ad un 1025 sei sui 10 gradi, troppo.
Io uso il london ale 1028 che resiste fino ai 12 gradi e ha una ottima attenuazione. Starterone di due litri nutrimento per lievito e fai una birra da paura. Io metterei anche un 5% di zucchero di canna per dare più fermentabilità
Lollo
se vuoi stare sul secco l'esse04 ti muore tra le mani.
Ha una buona resistenza all'alcol stando a quanto scritto sul nuovo schema safale ma io andrei sul liquido.
Se parti con un 1100 di gravità alcolica diciamo che se ti fermi ad un 1025 sei sui 10 gradi, troppo.
Io uso il london ale 1028 che resiste fino ai 12 gradi e ha una ottima attenuazione. Starterone di due litri nutrimento per lievito e fai una birra da paura. Io metterei anche un 5% di zucchero di canna per dare più fermentabilità
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"