procedura per bassa fermentazione

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procedura per bassa fermentazione

enrico birra
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#68

02-02-2014, 11:07

Buongiorno a tutti! Smile

Smile

Ho un'ultima domanda da farvi relativa alla mia bock di bassa fermentazione:
sono alla seconda settimana di rifermentazione in bottiglia a una temperatura di circa 12°-13°, è giunto il momento (o quasi) di metterla al fresco per circa un mese per la maturazione... Cool

Cool

secondo voi a che temperatura dovrebbe stare in questa ultima fase?
Grazie in anticipo!

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