03-02-2014, 12:21
(02-02-2014, 11:53 )Minimastroema Ha scritto: Ehm clyde.... Ottima spiegazione ma il grado saccarometrico in volume che cos'è ? Ahah scusa ma ho iniziato 3 mesi fa ad approcciarmi alla produzione casalinga
@ allievo
Grazie... Ho colmato qualche lacuna in più in fatto di lieviti
I gradi saccarometrici dovrebbero essere i gradi Plato, che misurano la quantità di zuccheri fermentescibili presente nel mosto prima della fermentazione.
Ciao,
Andrea