10-02-2014, 01:50
S-23 preso e inoculato....prima però ho provato la densità....identica a venerdì (giorno di produzione della vienna) per cui stabile a 1054
Se son quasi tre giorni con il mosto fermo li ho un rischio di contaminazione anche se chiuso nel fermentatore? ...verdremo cosa uscirà...
grazie a tutti per le ottime dritte
Se son quasi tre giorni con il mosto fermo li ho un rischio di contaminazione anche se chiuso nel fermentatore? ...verdremo cosa uscirà...
grazie a tutti per le ottime dritte