01-04-2012, 05:55
Ciao Lollo, in questi giorni ci sto pensando pure io è mentre sto sistemando la mia spina della birra ho pensato...
..perche non utilizzare un compressore per frigoriferi per raffreddare la birra. l'idea potrebbe essere fattibile in quanto ricreo praticamente il classico Frigo da spina della birra ovviamente piu grande di quelle classiche x le feste diciamo che tenga un circa un 20-30 litri d'acqua e dentro farci passare la serpentina della birra per raffreddamento, l'unica cosa che mi preoccupa è lo sbalzo di temperatura che subisce la serpentina da 0 a 100°C al passaggio della birra. anche gli spazi sarebbero alquanto ridotti. si parlerebbe di un contenitore dal volume di 30 litri + 2 cm di coibentazione piu l'ingobro del compressore del frigo che mediamente sono d un altro 30x30x30h cm.
ovviamente tengo conto che lo accendo quando inizio a fare la cotta e dovrebbe essere sufficiente per 100litri di birra.
Invero sto costruendo un vero e proprio impiantino per la produzione di piu cotte in serie da 80-90 litri l'una nel fermentatore. un sistema a 3 bruciatori a gas con 3 pentole, dotate di sonda pt100 e raccorderia, miscelatoree whirpool ma il problema maggiore è sto benedetto raffreddamento e pensavo di risolverlo cosi.
Domani devo andare in discarica a buttar via dei vuoti di vetro e spero di recuperarmi qualche frigo da prendere sto benedetto compressore e pezzi per costruire a zero "l'impiantino" per prova. poi se funziona lo costruirò con materiali adatti. comunque i compressori in caso si trovano anche per poco sui 70-100 euro..
Sta settimana se riesco ad aver tempo da dedicarci faccio una sperimentazione e vedo cosa succede
..perche non utilizzare un compressore per frigoriferi per raffreddare la birra. l'idea potrebbe essere fattibile in quanto ricreo praticamente il classico Frigo da spina della birra ovviamente piu grande di quelle classiche x le feste diciamo che tenga un circa un 20-30 litri d'acqua e dentro farci passare la serpentina della birra per raffreddamento, l'unica cosa che mi preoccupa è lo sbalzo di temperatura che subisce la serpentina da 0 a 100°C al passaggio della birra. anche gli spazi sarebbero alquanto ridotti. si parlerebbe di un contenitore dal volume di 30 litri + 2 cm di coibentazione piu l'ingobro del compressore del frigo che mediamente sono d un altro 30x30x30h cm.
ovviamente tengo conto che lo accendo quando inizio a fare la cotta e dovrebbe essere sufficiente per 100litri di birra.
Invero sto costruendo un vero e proprio impiantino per la produzione di piu cotte in serie da 80-90 litri l'una nel fermentatore. un sistema a 3 bruciatori a gas con 3 pentole, dotate di sonda pt100 e raccorderia, miscelatoree whirpool ma il problema maggiore è sto benedetto raffreddamento e pensavo di risolverlo cosi.
Domani devo andare in discarica a buttar via dei vuoti di vetro e spero di recuperarmi qualche frigo da prendere sto benedetto compressore e pezzi per costruire a zero "l'impiantino" per prova. poi se funziona lo costruirò con materiali adatti. comunque i compressori in caso si trovano anche per poco sui 70-100 euro..
Sta settimana se riesco ad aver tempo da dedicarci faccio una sperimentazione e vedo cosa succede
Enrico B. :birra5:
Non c'è niente di meglio che gustarsi una buona birra in compagnia
- Birre attuali -
in bottiglia: 40 litri di PalisAle (ale con frumento e lup. palisade)
in maturazione: 40L PalisAle
In ordine malti per: 70litri di carale (ale con caram. e frum. e lup H.Hersb. e tettnang)