18-02-2014, 04:59
(18-02-2014, 01:47 )alessandro78 Ha scritto: fino a 100 grammi max 150 puoi benissimo metterli in infusione con i grani a 68°Come malto base deve essere necessariamente in grani o è fattibile anche con l'uso dell'estratto?sono molto interessato dato che a breve dovrò usarne anche io in quantità ben maggiori di 150gr...sto ancora componendo la ricetta base
oltre ti serve malto base
Ho letto anche pareri discordanti sul fatto di fargli un mash a parte rispetto ai grani.