[paoperry]

si per dolce intendo un gusto più dolciastro, non dolce dolce ma meno amara, visto che molti hanno detto di aver avuto sentori di gusto molto amaro, diciamo come una classica belga, tipo una sant bernardus...

Pazientando con una lunghissima attesa (ben oltre 1 anno) il kit Christmas si traduce in una birra dolce con decisa attenuazione del gusto amaro che si avverte ancora dopo 8 o 9 mesi. Ne ho preparata una in aprile 2013, stappata una bottiglia a dicembre 2013 era decisamente amara. Aspetterò il prossimo Natale e intanto ne progetto un'altra per il Natale 2015. Ovviamente in e+g si ha maggior controllo del risultato finale e forse i tempi di attesa per avere una Christmas non troppo amara si accorciano.