[lorevia]

Concordo, sono pentole eccellenti, a breve andrò lì di persona per valutarle ed acquistarne una.
Mi sembra che si stia facendo della metafisica su un cilindro con saldato un fondo.
Per il termometro mi sto muovendo da solo ne farà intallare uno preso altrove

Lollo

come sempre hai riassunto il mio pensiero.
c'erto che ci sono pentole professionali di alta cucina che sono meglio, non tanto per il fasciame , ma per il fondo che è saldato con uno di alluminio tra due di acciaio, per mantenere la salubrità dell'acciaio con la conduzione di calore dell'alluminio, però costano 4 volte tanto!!!!!!!!!!!!

ognuno fa come meglio crede, ma se non vi piacciono il rubinetto in dotazione potete sciegliere un classico a sarracinesca disponibile da catalogo, e per il termometro uno serio è chiaro non possa costare qualche decina di euro.
io farò come lollo ( che strano)

lorenz

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comunque 15/10 vuol dire che ha uno spessore di 1,5 mm, per il fasciame, mentre il fondo è di 2.
quelle del crucco sono di 0,5mm