Coltivazione dei lieviti.

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Coltivazione dei lieviti.

Miciospecial
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#31

02-03-2014, 08:37

Un tempo ho visto in TV un documentario dove proprio gli HB Sardi stavano lavorando per ottenere un lievito "purosangue italiano" solo per il vezzo di avere il ns ceppo, idoneo chiaramente per la birra. Nell'aria ce ne stanno un'infinità e loro avevano piazzato delle "trappole" in dei frutteti che poi in laboratorio cercavano di separare...
che sviluppo ha avuto la cosa?

Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.

A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino Birra06

Birra06

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