02-03-2014, 10:53
Come dice Montalbano: "Mi sono fatto persuaso", che noi HB abbiamo troppa fretta! Alcuni stili tra cui Kolsch, Scotch ale e basse fermentazioni in genere, necessitino di più tempo per arrivare a conclusione della fermentazione e con questo alludo anche alla pulizia della birra. Se la birra ha la sua CO2 di protezione, cosa costa darle una settimana di tempo in più?
Vi prego la K al posto del CH no eh!
