[Nemiopinerti]

Io sinceramente lascio il densimetro dentro il fermentatore per tutto il tempo e controllo direttamente da li.. certo che è meglio non aprire tutti i giorni..
Quando faccio cotte piccole fermento in una damigianda di vetro e li non ci sono problemi, controllo sempre..

C'è anche da dire che il densimetro risente dalla co2 che si forma in fermentazione, quindi le letture andrebbero fatte sgasando il campione di mosto.