[Beccaby]

Noi non abbiamo applicato nessuna formula a dire la verità manco sapevamo che esisteva da ignoranti, comunque abbiamo sempre la medesima evaporazione e quindi applichiamo quella.
La prima volta siamo andati a spanne infatti abbiamo avuto molto meno mosto di quello che avevamo previsto.
Noi abbiamo una pentola da 50 litri con diametro 40 e un fornellone da 7500w che lo facciamo girare al massimo, così abbiamo una bella evaporazione e guadagnano qualche punto di OG in più.
Mediamente 8 - 9 litri di evaporazione ora