19-04-2012, 10:06
(19-04-2012, 09:38 )shottolo Ha scritto: secondo me il miele in una tipologia di birra come questa è sprecato perché non si sente (in quelle quantità)
per un esperimento ho messo 500gr di miele in una porter e, dopo 6 mesi in cantina, sorpresa! Il miele è come non averlo messo
il miele è 100%fermentabile secondo me si sente pochissimo in qualsiasi birra.quando senti il miele nelle lager tedesche e la collaborazione dei malti e dei luppoli (vedi augustiner edelsoff) si farebbero ammazzare piuttosto che inserire in ricetta ingredienti estranei...