[Paul]

come singole cotte, come annuale no....molti birrifici non affittano l'impianto per cotte inferiori a 1000/1500 L, quindi devi considerare pure se la sai smerciare, altrimenti te la tiri in faccia. Secondo me è quello il problema grosso del beerfirm, le quantità minime non le decidi tu e devi vedere se riesci a metter su un mercato adeguato

Beh ma la cotta media di un birrificio non è tanto meno...