[alexander_douglas]

Si infatti questi sono le due cose che mi lasciano più perplesso: cripticità delle categorie e scarsissima attenzione al Lazio, che ha una scena validissima. Io posso capire che il nord ( sopratutto emilia, lombardia e piemonte) ha una scena di livello maggiore, ma non considerare gli eccellenti prodotti del Lazio mi sembra un po ingiusto. Conosco di persona Eugenio Signoroni e Giancu di cui apprezzo molto le capacità e le conoscenze da degustatori ma stavolta hanno un po toppato secondo me...