21-04-2012, 05:13
(20-04-2012, 02:05 )gookin Ha scritto: Sto leggendo il + possibile per fare in modo che il primo tentativo riesca decentemente. In primo luogo ho acquistato un secondo fermentatore per realizzare la procedura in due fasi ed ho deciso di utilizzare l'estratto di malto (1kg + 300 gr di zucchero bianco).
Ho due piccoli dubbi da chiarire il primo riguarda il mosto: prima di versarlo nel fermentatore devo attendere che si raffreddi completamente?
il secondo riguarda il lievito prima di aggiungerlo e' necessario reidratarlo? se si come?
A proposito volendo sostituire quello che viene fuori dal barattolo quale mi consigliate di comprare?
LA PRIMA COTTA NON SI DIMENTICA MAI!