[Vemark]

Ciao a tutti, gironzolando nel forum ho dato un'occhiata all'autocostruzione di un impianto di Bac, ho visto che bene o male tutti gli impianti rispecchiano bene o male lo stesso schema con tre pentole/contenitori, quello che mi sto realizzando sfrutta più il sistema del Braumeister Speidel, mi spiego meglio nel dettaglio.
Prima cosa mo son realizzato un bancone i ferro di 1 x 1,5 mt ricreando una zona di circa 50 cm x 50 cm in cui metto il fornellone e ho creato una struttura rimovibile dove posso appoggiare il pentolone.
Il pentolone è da 100lt 54cm di diametro x 54 di altezza coibentato con lana di pietra e scotch di alluminio, all'interno sul fondo una specie di filtro bazooka: una serie di tubi in ottone da idraulica da 3/4" di pollice, con attaccati 10 filtri da valvola di non ritorno il tutto collegato al rubinetto.
All'interno del pentolone ho chiesto ad un fabbro di realizzarmi un cesto filtrante con una lamiera forata con foro di 2 mm con un falso fondo rialzato in modo da contenere il filtro, e nel centro un forellino da tener i guida l'asse della girante mossa da un motore da 0,50cv con riduttore.
Il sollevamento del cesto pieno di trebbie bagnate avviene tramite un vericello elettrico attaccato a muro con braccio, il che mi vien utile anche per spostare il fermentatore pieno ad una altezza idonea per un eventuale travaso o imbottigliamento.
Cosa ne pensate?