07-05-2014, 05:50
Ho bisogno di un consiglio: mi appresto ad imbottigliare una lager fatta a bassa fermentazione. Per il calcolo dello zucchero per il priming, quale temperatura massima dovrei considerare?
Ho inoculato due bustine di W34-70 a 18° e fatto partire la fermentazione per poi abbassare la temperatura a 12°
Ho inoculato due bustine di W34-70 a 18° e fatto partire la fermentazione per poi abbassare la temperatura a 12°