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birrificare con acqua di Roma
#4

grazie lollo,
a me quella che arriva a casa non sembra particolarmente clorata, però bevendola sempre magari mi sono abituato al sapore..

ma il ph lo riesci a modificare bene?
Ho letto che con acqua ricca in carbonati questi fanno da tampone bloccando l'azione degli acidificanti, ti risulta?

Comunque sto anche pensando a fare il mash con l'acqua del rubinetto e lo sparge con l'acqua che uso di solito, in modo da acidificarla agevolmente
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birrificare con acqua di Roma - da gyve - 27-04-2012, 10:24
RE: birrificare con acqua di Roma - da nesi - 28-04-2012, 12:55
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