[allapazzato]

Visto che ho notato anche che la densità del mosto in fermentazione è molto piu alta rispetto alle mie solite E+G credo ,ditemi se sbaglio,che magari sia prerogativa degli allgrain.
Comunque ho messo in fermentazione con uno bello starter la cotta intorno alle 16,sono le 23 e già borbotta alla grande ! .
Vi terrò aggiornati anche per magari chiedere pareri o chiarimenti futuri.grazie.

Ciao, la prima all+grain è sempre motivo d'orgoglio e gioia. La densità di un mosto prescinde dalla tecnica utilizzata, potresti fare una barleywine con kit ed una mild all grain, quindi sì, sbagli. Per quanto riguarda il colore, se ci tieni tanto, segui l'ottimo consiglio di comero e controlla sempre i valori riportati sulla confezione