Parliamo di Lievito

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Parliamo di Lievito

Beccaby
Ninkasi

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#38

15-05-2014, 12:10

(15-05-2014, 11:05 )Esecutore Ha scritto: spettacolo, questo sostiene appieno la mia teoria sugli starter.... la cosa nuova è la reidratazione a temperature di 40° che ho sempre reputato altissime !!!

Ciao Exe guarda che il documento fa riferimento al vino io a 40 non ci metto proprio niente Wink

Wink

Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN

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