18-05-2014, 06:24
Purtroppo c'è stata qualche defezione dell'ultima ora...almeno ieri mancavano il piccolo lab, free lions e revelation cat. Comunque tanta, tantissima birra, cose nuove da assaggiare,simpatie a palate con i birrai dell'aurelio, de pontino e di eternal city. Ma ora passiamo alla lista delle cose bevute ed assaggiate:
-Aurelio: Loc Hop Sorachi ( pacific pale ale monoluppolo sorachi....a mio avviso è un luppolo che da solo caratterizza troppo....le note di citronella e lemongrass e di cocco sono quasi sturbanti a tratti....da rivedere)
-Eternal City Brewery: Tiber ( light american lager da 3.9% monohop cascade....beverina,agrumata e dissetante, ci piace)
-Eternal City Brewery: Urbe ( apa canonica ma ben fatta)
-Birrificio Pontino: Calavera ( mexican lager con luppoli tedeschi e pacifici....veramente un sorpresone per eleganza e beverinità)
-Birrificio Pontino: Magic Circe ( era la seconda novità insieme alla mexican....una session pale ale con galaxy e mosaic....un pelo troppo corposa per la tipologia ma assai piacevole...ho perso una scommessa sui luppoli con il mio amico roberto su questa birra...io dicevo che fosse kohatu il luppolo principale, lui galaxy. ha vinto lui)
-Birrificio Pontino: La Zitella ( l'avevo assaggiata la prima volta a una serata al macche la loro altibier e confermo che è una buona esecuzione dello stile)
-Birrificio Pontino: Rosemary Stout ( non la bevevo da un secolo perchè avevo trovato il balsamico del rosmarino sturbante....ora invece è ben bilanciato e da delle note balsamiche appena accennate di fondo....matteo me l'aveva detto che l'avevano corretta)
-Birrificio Pontino: Go Black ( ennesima bevuta della loro black ipa, ennesimo applauso. impeccabile)
-PBC: gatta nera ( altra black ipa....meno buona di quella del pontino, avrebbe bisogno di più naso ma c'entra in pieno il target che una black ipa non è una stout luppolata)
-PBC: Montinera ( il simpatico birraio voleva farmi notare che questa birra calda è anche quasi meglio del normale....in effetti le note cioccolatose e di caffè escono ancora più decise XD )
-Ducato: Freeride IPA ( american ipa come tante sul mercato)
- White Dog Brewery: IPA ( ipa di stampo inglese...finalmente
e il mastro inglese trapiantato a modena che parla un esilarante miscuglio è un tajo)
- Hibu: Uaterloo ( una delle peggiori blanche mai bevute....ingredienti inusuali come ananas,pepe di sichuan e fiori di gelsomino completamenti sprecati visto che la birra non ha aromi e sapori)
-ELAV: beat weizen generation ( ieri si parlava di weizen con apporto di luppoli più esotici....questa è una bavarian weizen con cascade e motueka anche in DH quindi gli aromi fenolici del lievito da weizen si fondono con quelli agrumati e fruttati tropicali dei luppoli....gran bel risultato finale)
-Lariano: Vergot ( white ipa....non male, anche qua luppoli americani e neozelandesi però fusto non in formissima, si avvertiva un po di diacetile)
-Birrone: Scubi (schwarzbier sensazionale)
-Birrone: Cibus ( weizenbock coi controcazzi)
-La Casa di Cura: TSO lotto 4 ( sono delle american ipa mono malto pils dove in ogni lotto poi c'è una combinazione diversa con un luppolo e una spezia. in questo lotto era simcoe e bacche di ginepro. simpatica ma pensavo un qualcosa di più)
-Aurelio: Loc Hop Sorachi ( pacific pale ale monoluppolo sorachi....a mio avviso è un luppolo che da solo caratterizza troppo....le note di citronella e lemongrass e di cocco sono quasi sturbanti a tratti....da rivedere)
-Eternal City Brewery: Tiber ( light american lager da 3.9% monohop cascade....beverina,agrumata e dissetante, ci piace)
-Eternal City Brewery: Urbe ( apa canonica ma ben fatta)
-Birrificio Pontino: Calavera ( mexican lager con luppoli tedeschi e pacifici....veramente un sorpresone per eleganza e beverinità)
-Birrificio Pontino: Magic Circe ( era la seconda novità insieme alla mexican....una session pale ale con galaxy e mosaic....un pelo troppo corposa per la tipologia ma assai piacevole...ho perso una scommessa sui luppoli con il mio amico roberto su questa birra...io dicevo che fosse kohatu il luppolo principale, lui galaxy. ha vinto lui)
-Birrificio Pontino: La Zitella ( l'avevo assaggiata la prima volta a una serata al macche la loro altibier e confermo che è una buona esecuzione dello stile)
-Birrificio Pontino: Rosemary Stout ( non la bevevo da un secolo perchè avevo trovato il balsamico del rosmarino sturbante....ora invece è ben bilanciato e da delle note balsamiche appena accennate di fondo....matteo me l'aveva detto che l'avevano corretta)
-Birrificio Pontino: Go Black ( ennesima bevuta della loro black ipa, ennesimo applauso. impeccabile)
-PBC: gatta nera ( altra black ipa....meno buona di quella del pontino, avrebbe bisogno di più naso ma c'entra in pieno il target che una black ipa non è una stout luppolata)
-PBC: Montinera ( il simpatico birraio voleva farmi notare che questa birra calda è anche quasi meglio del normale....in effetti le note cioccolatose e di caffè escono ancora più decise XD )
-Ducato: Freeride IPA ( american ipa come tante sul mercato)
- White Dog Brewery: IPA ( ipa di stampo inglese...finalmente
e il mastro inglese trapiantato a modena che parla un esilarante miscuglio è un tajo)- Hibu: Uaterloo ( una delle peggiori blanche mai bevute....ingredienti inusuali come ananas,pepe di sichuan e fiori di gelsomino completamenti sprecati visto che la birra non ha aromi e sapori)
-ELAV: beat weizen generation ( ieri si parlava di weizen con apporto di luppoli più esotici....questa è una bavarian weizen con cascade e motueka anche in DH quindi gli aromi fenolici del lievito da weizen si fondono con quelli agrumati e fruttati tropicali dei luppoli....gran bel risultato finale)
-Lariano: Vergot ( white ipa....non male, anche qua luppoli americani e neozelandesi però fusto non in formissima, si avvertiva un po di diacetile)
-Birrone: Scubi (schwarzbier sensazionale)
-Birrone: Cibus ( weizenbock coi controcazzi)
-La Casa di Cura: TSO lotto 4 ( sono delle american ipa mono malto pils dove in ogni lotto poi c'è una combinazione diversa con un luppolo e una spezia. in questo lotto era simcoe e bacche di ginepro. simpatica ma pensavo un qualcosa di più)
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....