03-05-2012, 05:33
Non proprio. Il malto non luppolato è stato comunque bollito per separare il coagulo a caldo prima di venire disidratato. Il mosto dopo lo sparging invece contiene ancora tutte le sostanze indesiderate che devono essere separate mediante bollitura prima di aggiungere il lievito.
In termini pratici con il malto non luppolato puoi fare subito uno starter aggiungendo il lievito, con il mosto ancora non bollito invece no.
Ciao,
Vale
In termini pratici con il malto non luppolato puoi fare subito uno starter aggiungendo il lievito, con il mosto ancora non bollito invece no.
Ciao,
Vale