10-06-2014, 01:47
(10-06-2014, 01:04 )ntecchio Ha scritto: Ciao a tutti volevo un informazione su come poter recuperare il lievito.... Ovvero dopo un primo travaso mi trovo sul fondo il lievito come devo trattarlo? Basta prelevarlo in una scatolina e metterlo in frigo? Nel caso poi quanto ne va usato in una seconda cotta da 23 litri? Per quante volte posso riutilizzarlo?
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Fermentaz:
Riferimento: ORO Original BM
Maturazione:ORO Original
Matura:ORO VIII APA, ORO IX APA, ORO X APA, IL FARO BELGIAN ALE FREE GLUTEN, LE FOGLIE SECCHE IGA FREE GLUTEN, THE LAST GINGER IPA FRE GLUTEN