30-06-2014, 07:06
Boh io dal primo travaso ho recuperato il lievito (quello del kit) che ha fatto un ottima fermentazione sempre bella attiva fino a travaso poi piu nulla...e l'ho dato ad un'amica che fa un sacco di pizze/pane e quant'altro...spacciandolo per un gran lievito visto gli effetti durante la fermentazione 
....essendo liquido lei ne ha utilizzati il doppio rispetto quello che acquista...risultato del pane? Un bellissimo plinto da fondamenta ....quindi le ho promesso che mi sarei informato sulle quantità da utilizzare 
....ma conviene che quando lo si raccoglie e lo si mette in frigo di dargli un po di zucchero durante i giorni per cibarlo (stile vaschetta pesci rossi 
) ?
....essendo liquido lei ne ha utilizzati il doppio rispetto quello che acquista...risultato del pane? Un bellissimo plinto da fondamenta ....quindi le ho promesso che mi sarei informato sulle quantità da utilizzare ....ma conviene che quando lo si raccoglie e lo si mette in frigo di dargli un po di zucchero durante i giorni per cibarlo (stile vaschetta pesci rossi ) ?