21-07-2014, 02:07
la XX bitter invece pur se ancora bilanciata si sente che è un amaro bello prepotente. Personalmente la deriva della cosidetta belgian ipa non mi fa impazzire: trovo che una luppolatura pesante sulla struttura del lievito belga sia fastidiosa, oltretutto i luppoli nobili continentali ( almeno quelli di vecchia generazione) usati massivamente danno un amaro sgraziato ed aromi non consoni se buttati in DH
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....