29-08-2014, 09:40
il procedimento non è errato, (acqua senza estratti) la gittata a 0' non dovrebbe amaricare in quanto il luppolo sta ad alta temperatura per poco tempo, la durata dell'infusione è di circa 15/20 minuti, il tempo di raffreddare il mosto
ti consiglio 2 gr/litro a 0 più 2 o più gr/litro in dh o anche solo il dh,
quale kit hai intenzione di fare?
io quando faccio dh faccio sempre una gittata a 0 (faccio bollire acqua butto sacchetto con luppolo aspetto che ricominci a bollire o 30 secondi, spengo metto a bagno nel lavandino 15 minuti e poi inserisco tutto nel fermentatore dopo aver travasato) in 500ml di acqua prima di inserire nella birra giusto per essere sicuro di sanitizzare, è un mio metodo.
ti consiglio 2 gr/litro a 0 più 2 o più gr/litro in dh o anche solo il dh,
quale kit hai intenzione di fare?
io quando faccio dh faccio sempre una gittata a 0 (faccio bollire acqua butto sacchetto con luppolo aspetto che ricominci a bollire o 30 secondi, spengo metto a bagno nel lavandino 15 minuti e poi inserisco tutto nel fermentatore dopo aver travasato) in 500ml di acqua prima di inserire nella birra giusto per essere sicuro di sanitizzare, è un mio metodo.