03-09-2014, 01:40
secondo me bisogna distinguere le stranezze per il gusto di fare strano dalle caratterizzazioni con ingredienti particolari e all'uso di fermentabili sotto forma alternativa ( miele,castagne, altri cereali) ma fatte con giudizio....altrimenti fermiamoci alla legge di purezza germanica e pure l'usare erbe e spezie come facevano i monaci medievali e successivamente quelli cattolici sembrerà un assurdo
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....