09-09-2014, 04:42
Sinceramente non mi faccio mille problemi anche se magari sbaglio...la sera prima di brasare metto in frigo circa 10 l di acqua del rubinetto dentro dei pentoloni senza far bollire...prima di aggiungere il mosto ne metto circa la metá e poi una volta aggiunto gli 11 litri di mosto aggiungo il resto...poi aggiungo il contenuto della bottiglia ghiacciata da 2 l tagliando la bottiglia con forbici...e tutto qui..11 cotte E+G dell'anno scorso fatte così...